Otvoreni 10. Hercegovački plodovi Mediterana

Vjekoslav Bevanda  zamjenik predsjedavajućeg Vijeća ministara BiH i ministar financija i trezora otvorio je danas  u Stocu  "Hercegovačke plodove Mediterana" jubilarni 10. po redu specijalizirani poljoprivredni sajam za šipak-nar, smokvu i maslinu. Sajam na kojem sudjeluje preko 120 izlagača iz BiH, Hrvatske, Crne Gore i Slovenije u središtu zanimanja ove godine ima maslinu pa je tako na ovogodišnjem sajmu zavidna ponuda izložbenih proizvoda vezanih za masline.

Načelnik općine Stolac Stjepan Bošković na poseban je način pozdravio trojku koja već 10 godina radi sajam a to nitko nije zamijetio. „Uvijek će se na Stolac govoriti da sve što radimo, da je nešto jednonacionalno , da negiramo druge a nitko u ovih 10 godina nije zamijetio da u Stocu jedan Enver, Zoran i Petko  rade na Hercegovačkim plodovima Mediterana. I to vrlo uspješno. Trojka koja uspješno surađuje 10 godina za redom bez obzira što dolazi iz tri različita naroda. Bila mi je čast biti na čelu organizacijskog odbora 10 godina. Najvažnija činjenica je da broj izlagača iz godine u godinu raste, što samo po sebi govori o kvaliteti ove manifestacije čiji je osnovni cilj pokretanje i povećanje proizvodnje mediteranskih kultura. Ova sajamska manifestacija doprinosi da mi sad imamo u kulturama šipka, masline i smokve sve više površina, što nismo ni mogli zamisliti 2008 godine“ - istaknuo je načelnik, uz napomenu da se i iduće godine vidimo na istom mjestu.

Načelnik se posebno istaknuo dobru suradnju s Vijećem ministara i Vladom Hercegovačko-neretvanske županije, posebno s Ministarstvom poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede HNŽ, kao i s institucijama koje prate rad sajma kroz stručni dio a to su Federalni agromediteranski zavod Mostar,  Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet u Mostaru i Agromediteranski fakultet.

Prilikom otvaranja sajma ministar Bevanda je naglasio: „Podržavam ovu lijepu stolačku priču, sinergiju kojom zrače ovim ljudi iz organizacijskog odbora. Zahvaljujem svim prisutnim izlagačima, proizvođačima i ogromno zadovoljstvo predstavlja činjenica što Sajam svake godine prerasta u sve važniju i značajniju manifestaciju.“

Načelnik je u probni rad pustio i aplikaciju“EKOMARKET“. Riječ je o aplikaciji za mobilne telefone gdje će ljudi kroz tu aplikaciju moći prodavati robu koju proizvode, ideja je da se izbjegavaju posrednici u prodaji i da proizvođači izravno prodaju svoju robu putem aplikacije.

 

 

Udruga "Hercegovački plodovi Mediterana" Stolac

Udruga HPM Stolac od 2008. godine organizira sajamsku manifestaciju "Hercegovački plodovi Mediterana". Cilj manifestacije je da pokrene i poveća proizvodnju šipka, smokve i masline i njihovih prerađevina te da promovira, educira i popularizira sadnju ovih kultura. Isto tako jedan od motiva je da predstavi Hercegovinu u najboljem svijetlu sa Stocem, gradom muzejom.

Udruga ''Hercegovački plodovi mediterana'' je počela sa radom 2008. godine a cilj nam je bio pokrenuti razmišljanje o intenzivnoj sadnji mediteranskih voćnih kultura (šipka-nara,smokve i masline) gdje su mogućnosti Hercegovine ogromne. Kako se do tada nitko nije podrobnije bavio, mi smo se sa velikim entuzijazmom prihvatili pionirskog posla.

Udruga HPM

Ideja o nastavku poticanja sadnje mediteranskih kultura započetih 1840.godine, ostvarila se 2008.godine kroz manifestaciju ''Hercegovački plodovi Mediterana''. Cilj manifestacije je da pokrene, promovira i popularizira sadnju šipka, smokve i masline i njihovih prerađevina. Jedan od motiva je i da predstavi Hercegovinu u najboljem svijetlu sa Stocem, gradom muzejom.

Sajam HPM

Nakon više od 40 godina u Stocu je proradila uljara za preradu maslina i proizvodnju maslinovog ulja u mjestu Crnići. Uljara je smještena u prostorijama Zadruge Crnići, a donacija je talijanske vlade udruzi "Hercegovački plodovi Mediterana". Kapaciteta je 80-100 kg/h olio mio. Do sada se randmani kreću od 11-15% ovisno o kojoj sorti je riječ, stadiju berbe i sl.

Uljara

Mediteranski plodovi

SMOKVA || ŠIPAK || MASLINA

Smokva je veliki listopadni grm ili manje drvo koje potječe iz jugoistočne Azije i područja istočnog Mediterana. Smatra se da je bila jedna od prvih biljaka koje su bile kultivirane za ljudsku ishranu. Smokve se mogu konzumirati svježe ili suhe, od njih se može raditi pekmez (npr. SMS pekmez od smokve), koristi se u kozmetici (npr. Dalmatica sa smokvom, Rosal).

SMOKVA

Šipak, mogranj, nar, granat, granat-jabuka, uličar (lat. Punica granatum) grm je ili drvo koje uspijeva u krajevima s toplijom klimom. Šipak je polulistopadna biljka, tj. za blažih zima će zadržati dio svojih listova, dok će za oštrijih zima izgubiti sve listove. Biljka ima uspravne i razgranate grane, a stanište joj je osunčano s visokim temperaturama..

ŠIPAK

Maslina (uljika, Olea europaea) ime je za suptropsku zimzelenu biljku, porodice maslina (Oleaceae). Zbog čvrstoće i otpornosti, maslina je simbol snage. Plod je bogat uljem, koji se tješti korištenjem pritiska kroz razne preše (hladna obrada), ili se izdvaja koristeći vruću vodu ili paru. Ulje se koristi u ishrani kao dodatak jelu, prženje, začinjavanje jela, te u medicinske svrhe.

MASLINA

Dosadašnji sajmovi

Pogledajte galeriju slika i video priloge sa prethodno održanih manifestacija "Hercegovački plodovi Mediterana".

Uljara - Oliomio 80 plus

Sajam HPM 2016.

Kontakt podaci

kralja Tomislava b.b.
88360 Stolac BiH
e-mail: Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite.
tel: +387 36 853 159
fax: +387 36 853 159
mob: +387 63 353 688
 

Društvene mreže

Naši partneri